Felici, felici di stare quassù
un’oasi di tranquillità e di relax dove trascorrere i momenti più belli.
E cosa c’è di meglio di un pranzo in rifugio: paesaggio, prodotti buoni, panorama, pace e natura.
A noi ci permettono di essere felici ogni giorno: vi va di provare?
Il Kübelek e la grande famiglia Guida
La tradizione di famiglia, l’amore per la cucina, la dedizione all’accoglienza:
queste sono i tre pilastri della nostra famiglia Guida.
Il benvenuto ai nostri ospiti lo diffondiamo nell’aria,
insieme alla passione per la cucina che ci hanno trasmesso Maria Rosa e Gigi,
e che noi figli Gianluca, Andrea e Stefano, insieme alle nostre famiglie,
continuiamo a trasmettere ai nostri ospiti, per farli sentire davvero a casa nostra.
Un fuoco sempre acceso:
la passione del Kübelek per la cucina alla brace
Al centro del locale c’è lo storico focolare
con il quale Gigi cucinava la carne alla brace,
il nostro piatto forte.
Cucinare la carne alla brace le dona un sapore unico:
il profumo del legno che arde si sprigiona
e insieme alle spezie, conferisce alla carne
un sapore di autentica montagna.
anno di fondazione
quota del rifugio
numero di tavoli
centimetri di camino
Un’allegra brigata: la buona cucina italiana
Da sempre l’ingrediente principale della nostra cucina è la passione.
Ogni pietanza che assaggerete saprà stupirvi e suscitarvi i migliori ricordi:
i nostri piatti sanno di montagna, sanno di tradizione
e trasmettono tutto il buono della cucina italiana.
Per coccolare ogni vostro desiderio culinario
vi delizieremo
con i nostri antipasti di salumi e sottaceti di nostra produzione,
i primi piatti fatti in casa con i sughi della tradizione,
le grigliate sublimi e i gustosi contorni e i dolci caserecci,
per concludere il pasto in bellezza!
Bontà del territorio e genuina creatività
Massima freschezza e qualità di tutti i nostri ingredienti:
cerchiamo di scegliere sempre i prodotti a km 0, prediligendo le produzioni delle aziende locali
e, ovviamente, i prodotti del nostro orto.
L’Altopiano ci regala tantissimi prodotti spontanei:
funghi ed erbe diventano i protagonisti, nella cucina di montagna.
Formaggi e carne di prima qualità fanno da sfondo alle ricette della tradizione,
e un pizzico di creatività non manca mai!
Riservato alle “grandi compagnie” ma non solo
L’allegria di un’ampia sala, con l’aria di festa che si respira ogni volta che si viene a mangiare con una festosa compagnia.
Ma anche il piacere dell’intimità, nella saletta riscaldata dal caminetto,
che sa stupire, con una vetrata sul panorama, coloro che desiderano passare una serata romantica al chiarore della luna.
Parola d’ordine: “cortesia”
Sempre pronti a soddisfare le vostre esigenze,
siamo a disposizione dei nostri ospiti per rendere il pranzo in rifugio un’indimenticabile esperienza.
Il miglior servizio, per noi, è trattarvi con cortesia,
come foste membri della nostra famiglia.
Ma con professionalità, e dedizione.
I vini della Tenuta Guida
L’amore per la buona cucina non può prescindere
dall’amore per il buon vino.
La Tenuta Guida nasce da una passione,
dall’amore di un uomo per la sua terra.
È a Lison di Portogruaro, rinomata zona vinicola,
che la Tenuta Guida ha i suoi vigneti.
Grazie alle speciali e sapienti cure di “Gigi”,
oltre che alle speciali caratteristiche del terreno, nascono,
per allietare le nostre tavole, vini di gran pregio, sia bianchi che rossi.
I nostri vini
per allietare i momenti di conviviali in famiglia. Una certezza!
I nostri vini
per allietare i momenti di conviviali in famiglia. Una certezza!